createTextField メソッドで動的に作成されたテキストフィールドは removeTextField メソッドで削除することができます。

削除したいtextFieldオブジェクト名.removeTextField()

例えば、_root 上にある value というインスタンス名のテキストフィールドオブジェクトを削除したい場合は

_root["value"].removeTextField()

と記述すれば削除することができます。